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辽阳古树普洱茶生茶价格

author:九村茶市

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time:2020-09-14 08:05:02

古树普洱茶生茶价格这个问题结合题主的茶农身份,就凑成了一个好问题。

1、普洱茶年份越久价格越高本身就是个伪命题。

①成品茶

对应成品茶而言,其价格并不总是随着仓龄的增长呈现等比例增加。古树普洱茶生茶价格

普洱老茶价格上涨的因素有很多,有最为基本的同批次初始数量固定随着消费导致存世数量减少,加之市场基本需求的存在而导致的价格上升;有因为价格杠杆的变动带来的提价;有因为人为炒作抬高价格所导致。

第一种的案例并不多,前几年曾有二位家喻户晓的名人收红印(真当口粮喝o(╯□╰)o),导致红印的价格在短时间内从45万/饼攀升至60万/饼。

红印,这个是真的。

第二种的情况与第一种有关,市场上蓝印的价格向为红印价格的一半,当上述案例发生后,其价格自然发生了变化。

第三种的情况最为多见,最为常见的并不是学龄前儿童以为的老茶,而是本世纪后民营大厂时代的茶品。导致这种现象发生的并不是此类茶品的品质(其新茶阶段品质掐掐是历史低谷),而是这些茶品产量足够大,大到可以供炒盘商们围出一个足够玩耍的盘子。至于品质在这里恰恰是最不重要的,被资本选出了成为热门题材才是这些货色增值的不二法门。

关于普洱茶的炒作,参见:真的是单大宝:普洱由原来不上台面的边销茶到如今受到广大茶友喜爱的茶类,除了炒作外,普洱的工艺或者质量有了很大进步吗?

若无上述三种情况,茶品并不会因为其仓储年份而获得商人预期的增值,最为典型的案例就是莞仓茶。因为2007大崩盘前大疯狂时代的大量垃圾茶都入了东莞茶商的仓库,现在算算也过了两位数的仓储年份,因此这几年市面上东莞茶商及其下家卖力吆喝了多年“莞仓茶”、“中期茶”概念。可惜从东莞府方到市场都知道这些货色的品质,若不是入行太晚兼心思淳朴资财丰厚之辈,是不会上这种恶当的。

上述第三种因素,自近几年起有了更为疯狂也更为无底线的新玩法——茶叶金融,对此可详见:真的是单大宝:茶叶金融的未来发展趋势如何?

②原料

与消费端的臆想不同,在原料这一端,所谓“老茶”,是个彻头彻尾的负面概念。

理论上普洱茶原料本也应具有与成品茶相同的“理论上”越陈越贵的属性,可惜这些年来云南普洱茶,特别是普洱古树山头村寨纯料价格上涨完全基于资本对于部分题材的恶炒,进而导致了原料价格的畸形上涨。古树普洱茶生茶价格

这种价格畸形上涨,完全建立在“山头村寨纯料”这一基础之上。因为山头纯料本来就是伪概念,商家也无法通过品质特点向消费者证明其贩卖纯料的真实身份,由此也就有了许多可笑的“证明”方法,比如和茶树茶农合影、赶在春雨到来前抢上市等等。因为纯料的价格与炒作有关,与价格无关,因此一旦脱离了纯料(春茶)贩卖的窗口期,整个消费链条上的每一个环节都无法向消费者证明纯料的正身(本来就是不可能的任务),价格自然而然会发生下跌。没有比这更抽纯料的脸的了。

经过陈化的纯料(姑且假设其没有发生仓储劣变),其村寨特点会随着仓储年限增加而快速消弭,最终呈现的品质特征会根据甜苦二系进行分类,在门类内部逐渐趋同,所差的无非是厚度等特性。

另外,因为产茶地往往是最不适合存储茶叶的(湿度),云南茶区格外如是。再加上茶农传统上并无陈放茶叶(原料与成品)的习惯、环境与技术,茶农手中的陈年原料基本上都有不同程度的品质劣变。

至于茶农手中的成品“老茶”,文末再说。

2、普洱茶年份越久口感越好,同样是个伪命题。

年限一词对应的是普洱茶本身,而非口感。姑且将此问异化为“普洱茶能否越陈越香”——答案同样是伪命题。

普洱成品茶出仓之前,会经历三大阶段——原料、工艺制程、仓储。这三个阶段的任一阶段出现问题,都会导致最终成品品质的下降。

原料阶段,姑且不说古树茶,只说树龄相同的条件下,台地茶原料的转化预期也是不如生态茶的。

工艺制程阶段往往对茶品品质的形成影响最大。工艺不当导致茶品新茶阶段品质不佳和陈化预期黯淡的例子比比皆是。

比如传统红茶产区临沧与景迈过去的生茶的转化效果往往不堪,就是因为当地茶农在制作普洱茶时使用了惯用的红茶揉捻度所致。比如杀青和干燥温度过高,茶品品质接近绿茶,后续的仓储路径接近过期绿茶的品质劣化等等。

不当仓储对于普洱茶品质的破坏,过去在许多答案中提过,不复赘述。

普洱茶品质=原料*工艺*仓储,三个环节每个环节均设定为取值区间【0,1】,那么最终品质的最高值为1,任一环节为0,都会导致茶品报废(值为0),而品质值不会超过三环节中的最高值。

3、茶农老茶

此处特指茶农手中的成品“老茶”,本来与此题关联一般,因为这几年此类情况越来越多的发生,特此一提。

茶区茶农向无仓储毛料与成品茶的传统,但近年来越多越多的人在茶区的茶农与商家手中发现了“陈年老茶”——这里的老茶指的是号级茶、印级茶、七子饼这些时代的茶品。这一点在 普洱茶 取样 与其它中有所提及。在茶区越来越多的“出现”老茶,原因有二:

1、产区造假,业者(生产者与定制者)在茶区“生产”老茶进行贩卖,这种现象最早起于港商,现在已被我内地茶商光荣的占据主流o(╯□╰)o其中除了本地配合的生产者,外来业者以湘粤昆明这三地居多。

2、茶农“洗”茶。这是近几年的新状况,奸商在收购茶农手中的原料时,不以现金交易,而是用假老茶顶替购茶款,同时奸商还会贴心附赠给茶农假老茶出手的标准话术——“就说是你家祖上传下的”……结果,还真遇到多起茶农兜售“祖传老茶”的案例。与“普洱茶年份越久价格越高”、“普洱茶越陈越香”一样,“云南茶农必然淳朴”同样是伪命题。

假红印,对于知乎某茶业‘专业’从业者而言,它“曾经”是真的o(╯□╰)o